瑶族稻田鱼

龙笑天 · 发表于 2011-9-17 11:52:43

稻田鱼，即是稻田里放养的鲤鱼。大都是在播种一茬的高寒山区稻田里放养。稻田是不准打农药，由于是粗放型养殖，鱼的产量一般不高，因而鱼肉特别的鲜美。市场里极少有得卖。只有到有放养的农户家里才有得吃，但这也不是经常有得卖，最好有当地的熟人带着去找，才有机会吃得到。县里的官爷想吃稻田鱼，都是去村委会吃。一般的做法是煎或烤着吃，配些香料，吃起来特别的香。
收获稻田鱼.jpg

林风 · 发表于 2011-9-17 11:56:01

之前看新闻有说过这种养鱼{:cat63:}

金枪 · 发表于 2011-9-17 12:36:50

搞两盘煮好的引诱一下嘛

笨猪跳 · 发表于 2011-9-17 12:43:29

{:cat63:}是不是啊，现在的田里还有鱼，田里有鱼捉已是小时后的事了。

單調 · 发表于 2011-9-17 12:57:22

流晒口水啦。。

米豆 · 发表于 2011-9-17 15:40:48

流晒口水啦2

{:cat63:}

笔架山贼 · 发表于 2011-9-17 21:27:07

这里的鲤鱼一定无汅染。难怪县太爷也爱吃，呵呵

秋天 · 发表于 2011-9-18 23:34:18

楼主在哪里受到很好的招待
稻田还没丰收稻田里抓鱼会否对稻田造成一定的破坏？稻田东歪西倒的？

梦飞扬 · 发表于 2011-9-19 00:12:53

阿龙有口福呀

布衣 · 发表于 2011-9-19 08:31:10

还有一个更华丽的称呼叫“稻花鱼”。
前天在连山太保尝试过稻花小鲤鱼了（每斤70元），味道不过如此，实在是被神化夸张了的东西。

要品味真正鲜美的鱼还是到清新的珠坑啦。

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[摄友交流] 瑶族稻田鱼

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