本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:31 编辑
到广州花都一个军营里参加一个二十多天的培训班，考完了 自然少不了吃喝玩乐一番，这次我的目标选定的是花都的老字号：云海阁！！
5点多来到，停车场已经停了不少车，秋日里的傍晚清凉而舒服，就直接在露天找了个位置坐下，点了几个招牌菜，和老婆开始慢慢品味起来

本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:31 编辑

云海阁整体感觉还不错，即使是坐在露天也给人感觉干净整洁，很快招牌菜式烧猪骨到了，嗯，香，而且是扑鼻的香

我到的是云海阁的总店，这里的烧骨是在总店自己烧的，再进行风干，所以味道比从工厂统一生产的要咸香很多，云海阁的烧骨是有两个地方出产的，一种是在总店自己烧，一种是在工厂制造的。

满满一碟18元，价钱还是蛮实惠的，菜一上桌就是两口子在吃饭，也就不用讲什么斯文了，抓起一块就吃起来了，烧骨咸鲜可口，味道一流！！

本帖最后由 怡草 于 2016-7-11 19:31 编辑

来花都前就做好了功课，了解到到云海阁来就餐，，一般是先点了回味猪手这道菜，赶紧让服务员去下单，要是去迟了，说不定就没了。新浪乐居1 K+ Z2 x( j1 f

云海阁的“回味猪手”最大的亮点在火候，既不是做得过头，入口即化；也没有煮成半生，让你咬不下嚼不动，猪手熟透了，很容易让其骨肉分离。猪手的味道既不是湘菜川菜的那般咸辣，也没有鲁菜京菜那种粘腻。几乎所有的味道都集中的猪手的表面，我们夹起助手像啃苹果一般简单，猪手很快就只剩下一个果核般的骨头。